Ингредиенты.
для бисквита:
▫️Яйца 3 шт.
▫️Рисовая мука 40 гр.
▫️Какао 15 гр.
▫️Подсластитель или мед 2 ч.л
▫️Разрыхлитель 1/2 ч.л
⠀⠀
для творожной начинки:
▫️Творог в брикете 250 гр.
▫️Подсластитель или мед 3 ч.л
▫️Вода или молоко 50 гр.
▫️Желатин 15 гр.
1. Яйца взбиваем миксером в пышную пену, добавляем все остальные ингредиенты для теста и аккуратно перемешиваем его лопаточкой. Переливаем тесто в форму и отправляем выпекаться в духовку на 10-15 минут, при 180С.
2. Остывший бисквит нарезаем на две части. Желатин разводим с молоком или водой, согласно инструкции на упаковке (я сделала это в микроволновке). К творогу добавляем подсластитель и желатин, хорошо перемешиваем венчиком (можно пробить массу блендером до однородной консистенции).
3. Собираем пирожное: противень на котором выпекали бисквит, застилаем пищевой пленкой. Выкладываем сначала первый корж, потом начинку и второй корж. Убираем в холодильник на несколько часов, до застывания. Готово!