Суп из фасоли с грецкими орехами

Как вкусно сделать простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Фасоль и грецкие орехи придают душевности и сытности осеннему супчику. Сочетание скорее непривычное для супа, тем не менее интересно и вкусно.

Ингредиенты.

орехи грецкие - 100 г
филе куриное (грудки или бедра) - 200 г
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 1 ст.л.
бульон куриный - 1,2 л
хмели-сунели - 1 ч.л.
фасоль готовая (можно конс.) - 1 стакан
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
винный уксус - 1 ст.л.
зелень

Как приготовить Суп из фасоли с грецкими орехами простой рецепт

1. В идеале бульон лучше заранее сварить из суповой курицы, по всем правилам. Но часто выручает сухой бульон, причем сейчас можно найти такой бульон и без усилителей вкуса, в магазине, наверное, маловероятно, но реально, например, на меркетплейсах.

2. Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку с помощью блендера или кухонного комбайна. Филе нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном (или сковороде, а потом переложить для варки в кастрюлю) растопить масло, обжарить до прозрачности лук.

3. Влить бульон, добавить фасоль, хмели-сунели, орехи, филе, томатную пасту. Довести до кипения, варить около 10-15 минут до готовности курицы. Приправить солью и перцем по вкусу. Снять с огня, добавить уксус, измельченный чеснок. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты