Сушеные помидоры в масле на зиму в электросушилке

Как вкусно сделать Сушеные помидоры в масле на зиму в электросушилке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Идеально для бутербродов, закусок, в салаты, пиццы или выпечки хлеба. Вяленые помидоры в банках!

Ингредиенты.

☑️ помидоры сорт сливка
☑️ 2-3зуб чеснока
☑️ оливковое масло (либо растительное)
☑️ 1ст.л. соли
☑️ 1ст.л. сахара
☑️ 1ч.л. розмарин
☑️ 1ч.л. базилик
☑️ 1ч.л. тимьяна
☑️ 1ч.л. сухого чеснока
☑️ 0,5ч.л. чёрного перца (по желанию)

Как приготовить Сушеные помидоры в масле на зиму в электросушилке простой рецепт

1. Томаты моем и нарезаем на половинки (не очень крупные). ⠀ Делаем смесь - соль, сахар, чеснок сушёный, базилик, тимьян, розмарин, перец перемешиваем. ⠀ Посыпаем смесью помидоры Сушим либо в духовке 90гр с приоткрытой дверцей часов 7-8 (зависит от размера помидор), либо в дегидраторе на 70гр 8-10ч (у меня максимально 60гр сушила 12ч) ⠀ ‼️Важный момент не пересушить, они должны быть слегка мягкие‼️ ⠀

2. В стерилизованную банку наливаем немного оливкового масла, посыпаем смесью специй (розмарин, базилик, тимьян), немного нарезанного слайсами чеснока и вяленые помидорки… выкладываем слоями и каждый слой заливаем маслом. Баночку заполняем и заливаем маслом (важно чтобы масло полностью покрывало помидоры)

3. Закрываем стерилизованной крышкой. Можно использовать как оливковое так и растительное масло (в оливковом мне нравится больше) ⠀ Храним в холодильнике! Если хотите хранить при комнатной температуре, масло стоит прогреть (но не кипятить) ⠀ ❗️Из 1,8кг помидор у меня вышло почти 2 баночки по 390мл❗️

Видео источник ниже 👇