1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить, перемешать, оставить минут на 10. После отжать от лишней жидкости.
2. Добавить к кабачку морковь натертую на мелкой терке, натертый сыр, яйцо, муку и специи. Перемешать.
3. Разогретую сковороду смазать пару каплями масла и обжарить оладушки с двух сторон по 3-4 минуты.