Апельсиновый кекс

1. Размягченное масло смешать с сахаром и взбить до однородной массы. Далее добавить яйца, влить сок и цедру апельсина. Добавляем муку, соду и соль. Кстати не обязательно перемешивать миксером, можно использовать просто венчик.

2. Готовое тесто вылить в форму и выпекать при 170-180С ~ 35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, время выпекания может меняться в зависимости от вашей духовки. Так же я приготовила апельсиновую глазурь.

3. Для нее нам нужно смешать все ингредиенты в сотейнике, мешать до тех пор пока не закипит. Увариваем 5 минут, готово! Поливаем ею готовый кекс и посыпаем цедрой апельсина.