лого Prostorecepty
Сдоба "Воздушные косички" рецепт

Сдоба "Воздушные косички"

Как вкусно сделать Сдоба "Воздушные косички" простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Сложность: 2
Время приготовления: 2,5–3 часа

Тесто:
Дрожжи быстродействующие – 10 г
Мука пшеничная в/с или «Экстра» – 550 г
Сахар – 150 г
Молоко – 220 г
Сливки 20% – 50 г
Масло сливочное – 50 г
Яйцо - 1 шт.
Соль – 8 г
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина

Для смазывания:
1 желток+ 1 ст. л. молока
Растопленное сливочное масло - 20 г

Как приготовить Сдоба "Воздушные косички" простой рецепт

1. 1. Дрожжи растворите в теплом молоке. 2. Добавьте соль, сахар, яйцо, теплые сливки, цедру лимона и апельсина, перемешайте. 3. Добавьте муку и замесите тесто до гладкости. 4. Добавьте сливочное масло, порезанное кубиками.
2. 5. Хорошо вымешанное тесто накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на брожение на 45–60 минут или на 12 часов в холодильник (+5 °С). 6. После брожения при помощи скалки раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт.
3. При помощи ножа для пиццы/кухонного ножа нарежьте его на полоски шириной 5–6 см. 7. Сложите 6–7 полосок друг на друга, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. 8. Острым ножом разрежьте заготовку вдоль на две части. Сплетите косичку и уложите в форму, оставляя 2 см между косичками и бортами формы.
4. 9. Когда форма будет заполнена, смажьте косички яично-молочной смесью, посыпьте сахарной пудрой и уберите в теплое место на 45–60 минут. 10. Непосредственно перед выпечкой посыпьте косички сахарной пудрой еще раз.
5. 11. Выпекайте в заранее разогретой до 160 °С духовке 35–40 минут.

Видео рецепт

Видео Сдоба "Воздушные косички" рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(29) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.