Тыквенные булочки с беконом и сыром

Как вкусно сделать Тыквенные булочки с беконом и сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Сложность: 2
Время приготовления: 2–2,5 часа

Тесто:
Дрожжи быстродействующие – 7 г
Мука пшеничная в/с и «Экстра» – 550 г
Пюре тыквенное – 130 г
Молоко – 100 г
Вода – 100 г
Масло сливочное – 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар – 15 г
Соль – 8 г

Начинка:
Бекон сырокопченый – 180 г
Сыр твердый – 180 г
Лук репчатый – 90 г

Как приготовить Тыквенные булочки с беконом и сыром простой рецепт

1. 1. Подготовим начинку: мелко порежьте бекон и лук, сыр натрите на мелкой терке. 2. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

2. 3. Скатайте плотные шарики весом 40–50 г и уберите их в морозилку на 20–30 минут. 4. Дрожжи смешайте с мукой. Добавьте соль, сахар и перемешайте. 5. Добавьте яйца, теплое молоко и воду, тыквенное пюре, замесите тесто до гладкости.

3. 6. Добавьте нарезанное кубиками масло комнатной температуры и продолжайте замешивать до гладкости. 7. Хорошо вымешанное тесто накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на брожение на 45–60 минут.

4. 8. После брожения поделите тесто на кусочки массой 60 г, округлите каждую заготовку и выложите в смазанные растительным маслом формы. 9. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 45–60 минут.

5. 10. В центр каждой тестовой заготовки выложите заранее подготовленную начинку. 11. Выпекайте в заранее разогретой до 190 °С духовке 20 минут в режиме «Конвекция».