лого Prostorecepty
Итальянский праздничный ореховый пирог «Губана» рецепт

Итальянский праздничный ореховый пирог «Губана»

Как вкусно сделать Итальянский праздничный ореховый пирог «Губана» простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Сложность: 3
Время приготовления: 2,5–3 часа

Тесто:
«Саф-Момент», дрожжи быстродействующие – 5 г
Мука пшеничная в/с или «Экстра» – 215 г
Молоко – 100 г
Сливочное масло – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 г
Соль – 4 г

Начинка:
Изюм – 125 г
Вино красное сладкое/апельсиновый сок – 60 г
Орехи грецкие – 125 г
Фундук – 125 г
Шоколад темный 54% – 50 г
Цедра апельсина – 1 шт.

Глазурь:
Пудра сахарная – 125 г
Молоко – 1 ст. л.

Как приготовить Итальянский праздничный ореховый пирог «Губана» простой рецепт

1. 1. Приготовим начинку: орехи обжарьте, остудите и измельчите в мелкую крошку. 2. Изюм промойте, залейте вином/апельсиновым соком. Дайте постоять около 1–2 часов. Измельчите при помощи кухонного комбайна. 3. Шоколад натрите на терке или измельчите в крошку. 4. В большую емкость кладем измельченные орехи, шоколад, цедру, изюм и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
2. 5. Переходим к тесту: дрожжи растворите в теплом молоке. Добавить соль, сахар, яйцо и перемешайте. 6. Добавьте муку и замесите тесто до гладкости. 7. Добавьте сливочное масло, порезанное кубиками. 8. Хорошо вымешанное тесто накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на брожение на 45–60 минут.
3. 9. После брожения при помощи скалки раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт. При помощи скребка равномерно нанесите начинку по всей поверхности заготовки. 10. Сверните плотный рулет по длинной стороне.
4. 11. Уложите в форму, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом. 12. Уберите форму с тестом в теплое место на брожение на 45–60 минут.
5. 13. Выпекайте в заранее разогретой до 170 °С духовке 30–35 минут. Остывший пирог полейте глазурью и подавайте к столу.

Видео рецепт

Видео Итальянский праздничный ореховый пирог «Губана» рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(28) отзывов
Новые рецепты
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.