Армянский Катнаунц праздничный пасхальный пирог

«КАТНАУНЦ» - это праздничный пасхальный пирог из … какой кухни? Как думаете?) Немного отошла от оригинального рецепта и добавила орехи и изюм. В готовый венок положите яйца. Армянский Катнаунц праздничный пасхальный пирог простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

🔸теплое молоко - 300 мл
🔸дрожжи - 7 г
🔸сахар - 100 г
🔸сливочное масло - 50 г
🔸растительное масло - 30 мл
🔸соль - щепотка
🔸яйцо - 1 шт + желток для смазывания
🔸мука ~ 600 г
🔸изюм/цукаты - 150 г (по желанию)
🔸грецкие орехи (по желанию)

Как приготовить Армянский Катнаунц праздничный пасхальный пирог просто рецепт пошаговый

1. В теплое молоко всыпьте дрожжи, сахар, перемешайте, оставьте на 15 минут. Изюм замочите в кипятке на 5 минут, промойте и просушите. Орехи измельчите. Добавьте в тесто остальные ингредиенты.

2. Смажьте ёмкость маслом, выложите тесто, накройте пленкой или полотенцем и уберите в теплое место на 2 часа (например, в духовку при 35 С). Разделите тесто на три равные части, сформируйте длинные колбаски и сплетите косичку.

3. Переложите тесто на противень, смажьте желтком, посыпьте кунжутом и накройте пленкой. Дайте постоять ещё 20 минут. Отправьте в духовку и выпекайте ~ 25 минут! (не пересушите) при 190 С.

Похожие рецепты