1. Кефир объединяем с солью и сахаром, добавляем муку и замешиваем тесто без комочков. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут;
2. В тесто добавляем соду, хорошо перемешиваем и мешать больше не будем;
3. На разогретую сковородку, с небольшим количеством растительного масла, выкладываем столовой ложкой оладьи и в каждый оладушек добавляем 1 кусочек яблока;
4. Оладьи лучше всего жарить на небольшом огне, тогда они хорошо пропекутся, а также пропечется яблоко и отдаст оладьям свой аромат.