1. В тёплый кефир добавляем яйцо, соль, сахар, муку и хорошо перемешиваем. Консистенция теста должна получиться как на видео.
2. Добавляем соду, перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут. Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон.
3. Готовность проверяем ножом.