лого Prostorecepty
Домашние шоколадки красивые с цветами своими руками рецепт

Домашние шоколадки красивые с цветами своими руками

Темперирование шоколада совсем не сложная история, если использовать какао порошок. Как приготовить вкусный Домашние шоколадки красивые с цветами своими руками рецепт простой.

Ингредиенты.

-форма пластиковая для шоколада
-силиконовые формы
-сублимированные ягоды
-воздушный рис/золотая посыпка
-кондитерские мешки
-какао масло микрио и белый шоколад
-пирометр
-жирорастворимые красители (моя марка cake color)

Как приготовить Домашние шоколадки красивые с цветами своими руками просто рецепт пошаговый

1. Итак, для мелких деталей достаточно растопить по 30 грамм шоколада и добавить какао (на мини порции добавляю на глаз на кончике чайной ложки) Для основной заливки беру 200 грамм белого шоколада и 4 грамма какао.
2. (да, беру чуть больше рекомендации на упаковке, так спокойнее )) Охлаждаем шоколад после каждой манипуляции в холодильнике, из форм выходит легко.
3. Обязательно отстукивайте формы, чтоб выходил воздух.
4. Храним шоколад в темном сухом месте в герметичной упаковке.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.