Шоколадные Какао бомбочки с маршмеллоу и какао

Как сделать Шоколадные Какао бомбочки с маршмеллоу и какао рецепт простой 💣 Как приятно провести холодный зимний вечер с чашечкой горячего какао! А еще приятнее смотреть как медленно тает бельгийский шоколад в горячем молоке, освобождая зефирки, вкуснейший какао-порошок и золотые искорки шоколадных камушков😍 Такие бомбочки можно задекорировать как угодно, мы решили взять новогоднюю тематику🌲 А если к этому всему еще прибавить красивую чашечку, это вообще отвал всего! Согласны? Любите какао?

Ингредиенты.

Шоколад 200 г
Микрио 2 г
Какао-порошок
Мини-маршмеллоу
Посыпка

Как приготовить Шоколадные Какао бомбочки с маршмеллоу и какао просто рецепт пошаговый

1. Шоколад берите любой, какой больше по душе: белый/молочный/темный. Темперируем при помощи какао-масла МИКРИО. шоколад растопить короткими импульсами в микроволновой печи по 20 секунд до 40-45 градусов. Не перегрейте! Остудите при комнатной температуре. Температура остывшего шоколада должна быть 33-34 градуса.

2. Добавьте к шоколаду 1% от веса шоколада какао-масла MYCRYO. Хорошо перемешайте шоколад, чтобы какао-масло полностью распределилось. Заливаем шоколад в форму, распределяем по стеночкам и переворачиваем форму. Вытряхиваем излишки, зачищаем форму шпателем.

3. Оставляем застывать вниз головой, чтобы края полусфер не получились слишком тонкими. Когда полусферы застыли, вытаскиваем их их формы. Одну половинку наполняем какао, зефирками и посыпками (лучше шоколадными, сахарные не растворятся и будут неприятно хрустеть).

4. Вторую половинку подплавляем о дно горячего сотейника или нагретый шпатель и закрываем ей первую половину бомбочки. По желанию можно сделать на них рисунок. Для этого нужно смешать жирорастворимые красители с растопленным маслом какао. Все! Можно заливать горячим молоком и наслаждаться.

Похожие рецепты