1. Голени вытащить с холодильника за час до готовки, промокнуть бумажным полотенцем. Посолить. Обжарить все голени на хорошо разогретом подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки примерно по 1 минуте.
2. Я жарю в два подхода. Переложить все обжаренные голени в глубокую миску. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать руками.
3. Выложить на решетку или противень. Отправить в разогретую духовку. Запекать При 220 градусов 30 минут и 15 минут при 180С.
4. Все готово!