Ингредиенты.
✅ Тыква - 870г;
✅ Сыр Фета - 200г;
✅ Цельнозерновые макароны - 120г;
✅ Зелень - 100г;
✅ Соль, перец, измельченный чеснок, куркума, травы - по вкусу.
1. Тыкву очищаем и нарезаем на более мелкие кусочки. Выкладываем в форму, нарезаем поверх сыр фета. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на ~45-50 минут, пока тыква не станет мягкой.
2. Тем временем отвариваем макароны согласно инструкции. Смешиваем тыкву с фетой в однородную массу, добавляем специи.
3. Когда макароны готовы, сливаем воду и выкладываем обратно в кастрюлю. Заливаем тыквенно-сырной массой, добавляем зелень, доводим до кипения и снимаем.