Шоколадные маффины с бананом и ореховым штрейзелем

1. Тесто:
1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
2. Бананы очистить и нарезать кубиками. Отложить.
3. В глубокой чаше объединить муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и какао. Перемешать.
4. Добавить яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать.
5. В последнюю очередь подмешать бананы.
6. Оставить тесто в покое на 5 минут.
7. Для удобства выложить тесто в кондитерский мешок.
8. Заполнить формы для маффинов на 2/3части.
9. Сверху посыпать крошкой штрейзеля.
10. Выпекать в разогретой до 190С духовке 20-30 минут.

2. Штрейзель:
1. Орехи крупно порубить.
2. В миске объединить муку, тростниковый сахар и орехи. Перемешать.
3. Добавить растопленное сливочное масло. Перетереть в крошку.