Окрошка на кефире и квасе одновременно

Как вкусно сделать Окрошка на кефире и квасе одновременно простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Летний сезон подошёл к концу, а я наконец то добралась до публикации рецепта окрошки! Я с детства привыкла есть окрошку с квасом. Только не тот, который продается в магазине, а настоящий, домашний, который делаем сами дома. И никакая 🙅🏼‍♀️ другая окрошка мне не нравится!

Ингредиенты.

🥣Домашний квас
🥣Кефир
🥣Сметана
🥣Огурцы
🥣Лук зелёный
🥣Укроп
🥣Колбаса вареная
🥣Яйца
🥣Отварной картофель
🥣Смесь перцев
🥣Соль по вкусу

Как приготовить Окрошка на кефире и квасе одновременно простой рецепт

1. Картофель и яйца отварить. Укроп и лук измельчить. Переложить в кастрюлю или чашку где будет окрошка. Добавить немного соли. Немного помять "толкушкой", что бы зелень дала сок. Залить частью кваса.

2. Я разделяю овощи и яйца пополам. Часть нарезать мелким кубиком, а часть натереть на тёрке. Добавить в кастрюлю. Колбасу нарезать мелким кубиком.

3. Добавить в кастрюлю. Добавить кефир, сметану и оставшуюся часть кваса. Хорошо перемешать. Добавить молотый, душистый перец и соль по вкусу. Оставить в холодильнике на 30-40 минут.

Похожие рецепты