лого Prostorecepty
Галета с абрикосами рецепт

Галета с абрикосами

Как вкусно сделать Галета с абрикосами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

ТЕСТО (выход ~550 г):
250 г муки
55 г сахарной пудры
4 гр разрыхлителя
по щепотке соли и ванили
90 г ледяного сливочного масла
1 крупное яйцо СО (в тесто добавить 50 г яйца: весь желток+ часть белка, остатки белка оставить для смазывания галеты перед выпечкой)
90 г мягкого творожка (у меня две баночки "Растишки" с 🍑🍑🍑)

НАЧИНКА:
~15 шт. крупных абрикосов
30 г сахарной пудры
15 г кукурузного 🌽 крахмала

20 г коричневого сахара
немного миндальных лепестков

Как приготовить Галета с абрикосами простой рецепт

1. Просеять муку, добавить разрыхлитель, пудру, соль, ваниль и перемешать. ⚪В сухую смесь натереть на мелкой тёрке масло и быстро перетереть всё до однородной крошки. ⚪В крошку добавить 50 г яйца, творожок, очень быстро замесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник отдохнуть на 30 минут. ⚪ Абрикосы разобрать на половинки, каждую половинку разрезать ещё пополам.
2. Отдохнувшее тесто раскатать на хорошей бумаге для выпечки в круг d~30 см. Крахмал и пудру для начинки перемешать. Половиной этой смеси присыпать круг, не доходя до края 3-4 см, разложить поверх смеси абрикосы, присыпать их сверху остатками смеси. Загнуть края теста, формируя галету, смазать бортик остатками белка и присыпать коричневым сахаром и смазанный бортик, и абрикосы. На бортик рассыпать миндальные лепестки.
3. Перенести бумагу с заготовкой на противень и выпекать галету в заранее разогретой до 180° духовке ~40-50 минут, до красивого румянца. Готовую галету охладить, чтобы начинка стабилизировалась и съесть с удовольствием! Можно с шариком мороженого☺️👌
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(29) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.