Запеканка из картофеля с красной рыбой в духовке
Как вкусно сделать Запеканку из картофеля с красной рыбой в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сохраняйте этот невероятно вкусный рецепт!
Готовить ее легко, быстро, а выходит просто супер! Мой муж не мог остановиться есть, даже формочку хлебом потом вымокал! Для этого рецепта прекрасно пригодятся рыбные обрезки, продающиеся подешевле)
1. Рыбку порезать на небольшие кусочки, посолить, приправить специями. Лук нарезать и обжарить до мягкости Картошку нарезать тоненькими кружочками. Если, картофель молодой – оставляйте сырым. Если уж старая – то лучше отварить минут 5.
2. Готовим бешамель: Молоко нагреть, добавил немного черного перца и мускатного ореха. В сотейнике нагреть масло, всыпать муку и помешивая, немного его поджарить. Понемногу добавлять молоко, постоянно помешивая. Должен получиться густой однородный соус.
3. Довести его до кипения и снять с огня. Картофель посолить и перемешать с рыбкой и луком, выложить в форму для запекания. Залить соусом. Посыпать тертым сыром.
4. Запекать при 180С 40-45 минут. Приятного аппетита!