Кекс с ромом м цукатами к чаю

Как вкусно сделать Кекс с ромом м цукатами к чаю простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. На самом деле, особенного названия у этого кекса нет, даже во французском кулинарном сборнике. Просто, «gâteau aux fruits confits» и всё. Всё да не очень 😉 В конце августа, когда лето уже начинает прощаться с нами, наступает время для особенных вкусов и ароматов, которые готовы наполнить дом и создать неповторимую атмосферу тепла и уюта.

Этот кекс ждал своего часа так долго, потому что для его приготовления нужно особенное время и настроение. Такое, как сейчас. Попробуйте испечь его и вы всё поймёте сами. На веранде дома, закутавшись в тёплый плед; на кухне под стук крупных дождевых капель; в саду, окутанном вечерней прохладой. Всюду, где бы ни оказался этот кекс, вас ждёт удовольствие, тепло и радость. P.s. В рецепте я предлагаю использовать цукаты, но вы можете взять изюм, абрикосы, курагу, инжир в равном количестве. Живите Вкусно!

Ингредиенты.

Цукаты 430 г
Ром 🥃 150 мл
Масло сливочное 210 г
Мука 300 г
Разрыхлитель 10 г
Сахар 150 г
4 яйца

Как приготовить Кекс с ромом м цукатами к чаю простой рецепт

1. Цукаты залить ромом 🥃 и поставить замачиваться. Масло надо взбить с сахаром добела. Затем, постепенно вводить по одному яйцу. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в масляную смесь и перемешать до однородности. Цукаты отжать и добавить в тесто.

2. Выложить тесто в прямоугольные формы и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Как только кекс оказался в духовке, тут же убавьте температуру до 180 градусов. Через 5-7 минут, откройте духовку и сделайте продольный надрез на кексе, чтобы он раскрывался именно в этом месте и не лопался там, где ему вздумается.

3. Общее время приготовления, примерно, 25 минут. Готовый кекс нужно вынуть из духовки, сбрызнуть ромом 🥃, вынуть из формы и оставить остывать при комнатной температуре.

Похожие рецепты