Крем суп гаспачо из помидоров, перца и огурцов

Как вкусно сделать Крем суп гаспачо из помидоров, перца и огурцов простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

🔪Помидоры 🍅 1 кг (мякоти получается 800 гр)
🔪Сладкий зеленый перец 100 гр
🔪Огурец 🥒 100 гр
🔪Соль и черный перец (по вкусу)
🔪Красный винный уксус 6% 2 ст.л
🔪Чеснок 🧄 1 зуб. (по вкусу можно добавить)
🔪Оливковое масло Extra Vergine 120 мл (6 ст.л)
🔪Чиабатта

Гарнир:
🔪Огурец
🔪Перец сладкий
🔪Помидор

Как приготовить Крем суп гаспачо из помидоров, перца и огурцов простой рецепт

1. Помидоры очищаем от кожи и внутренностей, огурцы также очищаем от семян. Все овощи нарезаем не большими кусочками и смешиваем со всеми ингредиентами, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник в герметичной посуде минимум на 2 часа, лучше замариновать с вечера.

2. Маринованные овощи помещаем в чашу блендера и перебиваем несколько раз до гладкой текстуры. Пропускаем через сито, чтобы убрать возможные кусочки.

3. Если масса получится густой, можно добавить минеральной воды. Остроту делаем с помощью соуса табаско по своему усмотрению. Подаем с гарниром из свежих овощей и поджаренной чиабаттой.

Видео источник ниже 👇