1. Огурчики замачиваем на 2-3 часа в холодной воде, хорошо промываем, обрезаем хвостики и выкладываем на полотенце, чтобы немного просохли. В стерилизованные банки раскладываем веточки укропа, лист хрена (мы крупно нарезаем), по 3-4 зубчика чеснока, 6-8 горошин черного и душистого перца, 2-3 гвоздики, а так же 2 лавровых листа.
2. Заполняем банки огурцами, заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 10-15 минут. Затем воду сливаем в раковину и снова заливаем новым кипятком. Через 15 минут воду сливаем.
3. Готовим рассол: в кастрюлю наливаем чистую воду, добавляем соль и сахар, доводим до кипения, вливаем уксус и кипятим минуту. Заливаем получившимся рассолом огурцы, закатываем и переворачиваем до полного остывания. Зимой нам будет вкусно , пусть будет вкусно и вам!