Торт Ромео и Джульетта с безе и варенной сгущенкой

Как сделать Торт Ромео и Джульетта с безе и варенной сгущенкой рецепт простой.

Ингредиенты.

Коржи:
9 шт яичного желтка
1 ст сахарного песка (250 гр)
100 гр сливочного масла
3 ст/л мёда
1 ч/л соды
1 ст/л яблочного уксуса 6%
2,5 ст муки ( 500 гр)

Безе:
9 шт яичного белка
1,5 ст сахарного песка (375 гр)

Крем:
250-300 гр сливочного масла
2 б вареной сгущёнки
2-3 с/л коньяка (водка, ром)

Как приготовить Торт Ромео и Джульетта с безе и варенной сгущенкой простой рецепт

1. Белки отделяем от белков, белки оставляем в сторонку для безе и приступаем к приготовлению бисквита. Взбиваем яичные желтки с сахарным песком до пышной пены (примерно 7-8 минут) , масса увеличивается в 2-3 раза, добавляете сливочное масло, мёд , соду и яблочный уксус. Перемешиваете и затем добавляете муку.

2. Тесто получается ароматным и тянучим, как на видео. Делим на 2 части, выкладываем на пергамент, выравниваем и отправляем в духовку на 180С до готовности (12-15 минут) Печем два коржа. После чего переходим к приготовлению безе: Белки взбиваем до пиков и по чуть-чуть добавляем сахарный песок.

3. Готовое безе отправляем на пергамент, выравниваем и отправляем в духовку на 120С ровно на 2,5 часа ( 150 минут) Крем: Сливочное масло взбиваем и добавляем варёное сгущенное молоко, в конце добавляем алкоголь (коньяк, водка, ром )