Паста в сливочном соусе альфредо с сыром

Как вкусно сделать Пасту в сливочном соусе альфредо с сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Классика итальянской кухни, которая ну очень простая, но влюбляет в себя своим нежным сливочным вкусом.

Ингредиенты.

на 2-3 порции:

🔹Фетучини (макароны) - 200 гр.
🔹Сливки 20% - 300 мл.
🔹Сливочное масло - 40 гр.
🔹Сыр пармезан - 100 гр.
🔹Перец, соль и петрушка - по вкусу.

Как приготовить Паста в сливочном соусе альфредо с сыром простой рецепт

1. Пармезан натираем на мелкой терке (в идеале, чтоб был как снег). Где-то 30-20 гр. можно оставить для финальной подачи.

2. Сливочное масло растапливаем в глубокой сковороде. Добавляем сливки (комнатной температуры) и на небольшом огне держим минут 5, пока соус не начнет немного густеть.

3. Порционно вводим пармезан и растапливаем его в соусе. (параллельно варите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте - как правило это на минуту меньше от указанного на упаковке времени варки).

4. В соус добавляем соль, перец, пасту аль денте и перемешиваем. Добавляем зелень и опять перемешиваем. И все. Перед подачей посыпать тертым пармезаном и вкуснота готова 🔥

Видео источник ниже 👇