Швабский пирог со смородиной красной

1. Размягченное сливочное масло смешиваем с желтками, сахаром и мукой. Распределяем по форме тесто и ставим в холодильник на 30 минут. Затем выпекаем тесто 20-25 минут при 180С.

2. Взбиваем белки до устойчивых пиков, постепенно всыпаем сахар и крахмал не переставая взбивать. К белкам добавляем смородину, аккуратно перемешиваем.

3. Выкладываем на запечённое тесто. Ставим в духовку на 20-25 при 180С, белок должен подрумяниться.

4. Немного остывший пирог присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!