Песочный пирог с красной смородиной и творогом

Песочный пирог с красной смородиной и творогом в духовке простой рецепт. Хочу с утра просто пожелать всем хорошего дня, поменьше нервничать и побольше улыбаться несмотря ни на что. А я с вами поделюсь рецептом вкусного пирога с красной смородиной👌 кто-то заморозил её летом?? Если нет, то можно взять другие ягоды!) пробуйте и делитесь своими впечатлениями.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука 180 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 50 г
Разрыхлитель 1/2 ч л

Для творожного слоя:
Творог 300 г
Сахар 60 г
Сметана 50 г
Яйцо куриное 2 шт
Мука 20 г
Ванилин

Для ягодного слоя:
Смородина красная 200 г
Сахар 2 ст л
Крахмал 1 ст л

Форма квадратная дно 18*18, верх 20*20

Как приготовить Песочный пирог с красной смородиной и творогом простой рецепт

1. Смешать смородину с сахаром и крахмалом. Для творожного слоя смешать творог (если крупинчатый, то перетереть через сито), яйца, сахар, сметану, муку и ванилин. Пробить блендером до однородности.

2. Для теста смешать муку, сахар, разрыхлитель и холодное масло, порубленное на кусочки. Растереть руками в крошку. Форму смазать маслом или выложить пергаментом. Насыпать 2/3 крошки теста, разровнять.

3. Вылить творожную начинку. Затем - ягоды. Сверху присыпать оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 40. Дать пирогу полностью остыть. Готово!

Похожие рецепты