Летний перевернутый пирог с абрикосами и красной смородиной

Как вкусно сделать Летний перевернутый пирог с абрикосами и красной смородиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Фрукты:
— сладкие мягкие абрикосы — 8 штук
— красная смородина — 100 г

Карамель:
— сахар — 150 г
— вода — 50 мл

Тесто:
— сахар — 70 г
— ванильный сахар — 10 г
— сливочное масло — 70 г
— яйца — 2 шт.
— сметана — 70 г
— мука — 130 г

Как приготовить Летний перевернутый пирог с абрикосами и красной смородиной простой рецепт

1. 1. Форму застелить пергаментом. Фрукты выложить на дно формы одним слоем. 2. Сварить карамель: соединить сахар и воду, поставить на средний огонь и довести до карамельного цвета. Следите, чтобы не сгорело, будет горчить.

2. 3. Горячую карамель вылить на фрукты. 4. Приготовить тесто. Взбить масло с сахаром, добавить яйца и взбить еще. 5. Добавить сметану, затем муку и взбить. 6. Выложить тесто на фрукты. 7. Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 1 часа.

3. Фрукты должны за это время стать мягкими, тесто проречься. 8. Проверяйте готовность палочкой. Если тесто еще не пропеклось, оставьте дольше. 9. Готовому пирогу дайте остыть и переверните.

Видео источник ниже 👇