Пирог Галета с красной смородиной

Как вкусно сделать Пирог Галета с красной смородиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:
-1 пачка творога (прямоугольная, 200 г)
-200 г холодного сливочного масла;
-300 г муки;
-100 г сахара;
-щепотка соли;
⠀
Начинка:
-2 стакана красной смородины (или любых других ягод);
-4 ст ложки сахара;
-2 ст л кукурузного крахмала;
-цедра лимона (по желанию)
⠀
-яйцо и сахар для посыпки

Как приготовить Пирог Галета с красной смородиной простой рецепт

1. Для теста в миску выложить творог, муку, сахар и соль и перетереть руками в крошку; Затем натереть на терке сливочное масло, периодически пересыпая мучной смесью, чтоб масло не слиплось; Затем собрать массу в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час; ⠀

2. Для начинки ягоды смешать с сахаром и крахмалом; Охлажденное тесто раскатать (я использовала половину теста) на поверхности, присыпанной мукой, в круг. Выложить тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

3. По центру распределить начинку, завернуть края теста, формируя галету. Края галеты смазать яйцом и посыпать коричневым сахаром. ⠀ Выпекать при 180 С, пока начинка не начнет булькать, а края теста не зарумянятся.

Видео источник ниже 👇