Огурцы в собственном соку с чесноком на зиму

Как вкусно сделать Огурцы в собственном соку с чесноком на зиму пальчики оближешь простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. У всех же есть огурцы переростки?! Вот идеальный вариант для их применения. Огурчики можно уже есть через 4 дня, как малосольные. А через месяц, как соленые.

Ингредиенты.

на две 1,5 л банки:

Маринад:
Огурцы 1,5 кг
Чеснок 10-15 зубчиков
Соль 2 ст л с ГОРКОЙ или 2,5 ст л без горки
⠀
Для укладки в банку:
Огурцы 1-1,3 кг
Зонтик укропа 4 шт
Лист хрена
Горчица жидкая ядреная

Как приготовить Огурцы в собственном соку с чесноком на зиму просто рецепт пошаговый

1. Для маринада трём огурцы и чеснок на крупной тёрке. Добавляем соль. Перемешиваем и оставляем минут на 15, чтобы выделился сок. ⠀ Огурцы моем и обрезаем попки. ⠀ В банки кладём укроп, лист хрена.