Ингредиенты.
- 150-200 г пасты
- 10-12 креветок (примерно по 4 на человека)
- Лимон
- 1 луковица
- 150 г черри
- 1,5-2 ст л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст л томатной пасты
- Соль, сахар, перец
- Базилик и петрушка
1. Очищаем креветки, маринуем их 5-10 мин в 1/2 ст л ол масла, соке 1/4 лимона и щепотке соли. Тонко нарезаем лук, черри делим пополам. Обжариваем креветки пару минут до готовности (они станут розовыми).
2. Вливаем на сковороду немного масла и теперь обжариваем лук и черри 5-7 мин. Добавляем измельчённый чеснок и томатную пасту, вливаем 100 мл воды, в которой варилась пасту, соль (примерно 1/2 ч л), щепотку сахара (обязательно!) и перец (по желанию).
3. Увариваем соус ещё пару минут и перемешиваем с готовой пастой. Добавляем креветки и посыпаем зеленью Пасту из морепродуктов принято подавать без сыра)