Лимонная намелака

Как вкусно сделать Лимонную намелаку простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Потрясающий по своей простоте и вкусовым качествам крем! Прям очень советую. Нежный, кисленький, в меру сладкий, изумительное создание! Я его отчётливо вижу в тартах, эклерах, профитролях. Отлично держит форму.

Ингредиенты.

- 50 гр. молока
- 2 гр. пластинчатого желатина
- 75 гр. белого шоколада
- 100 гр. сливок 35%
- 2,5 гр. мёда
- 30 гр. лимонного сока
- цедра 0,5 лимона

Как приготовить Лимонная намелака простой рецепт

1. Белый шоколад полурастопить в микроволновке. Желатин замочить в холодной воде. Молоко с мёдом разогреть в сотейнике почти до кипения и вылить на шоколад. Размешать лопаткой.

2. Добавить холодные сливки, перемешать, потом добавить цедру и лимонный сок. Взбить блендером. Поставить в холодильник на стабилизацию на ночь.

3. Все рецепты кремов я собираю в папку "Крема" в шапке профиля. Там уже есть классическая, кофейная, банановая и фундучная намелаки. Заходите, пользуйтесь. Все рецепты тестирую лично, поэтому смело могу рекомендовать.

Похожие рецепты