Шашлычки из индейки по-гавайски

Как вкусно сделать Шашлычки из индейки по-гавайски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Всем алоха! А вот и новая серия «В поисках гриля», но теперь с ананасом. Который добавил немного кислоты и сладости овощам и мясу. А соус стал объединяющим фактором всей феерии вкусов: мед с сахаром немного подгорели, добавили карамельности и того самого дымка.

Это моя вторая попытка. Для первой я купил красивый, компактный съемочный гриль, разжег его на «бездымных» углях на веранде и чуть не угорел. Затея потерпела фиаско. За сим возник вопрос, где в пределах Сочи красиво, есть тень и тихо?

Ингредиенты.

Шашлычки
- 500 г филе индейки
- 200 г ананаса
- 2 болгарских перца
- красный лук
- щепотка соли и перца

Соус
- 200 г нарезанных томатов
- 50 мл ананасового сока
- 30 мл соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ч. л. сахара
- ½ ч. л. соли и перца

Как приготовить Шашлычки из индейки по-гавайски простой рецепт

1. Заранее замочите шпажки в воде, так они будут меньше гореть. Для соуса смешайте все в небольшом сотейнике, прогрейте до кипения и пробейте блендером.

2. Нарежьте овощи, ананас и индейку кубиками по 1-2 см, наденьте на шпажки.

3. Смажьте половиной соуса и выложите на гриль. Подержите 3-4 мин., переверните, обильно смажьте соусом, подержите еще 3-4 мин. Подавайте так или вместе с лепешками, так шашлыки будет удобнее есть.

Видео источник ниже 👇