Овощной суп-пюре с курицей

Как вкусно сделать Овощной суп-пюре с курицей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Овощи можно взять любые, какие есть, так же можно обойтись без мяса, рецепт.

Ингредиенты.

- филе куриное 1 шт
- кабачок 1 шт
- картофель 1 шт
- морковь 1/2 шт
- перец болгарский 1/3 шт
- капуста цветная пара соцветий
- соль, специи по вкусу

Как приготовить Овощной суп-пюре с курицей простой рецепт

1. Сначала отварила филе в чуть подсоленной воде ~40 минут. Затем филе вытащить, в этот же бульон порезать все овощи кубиком и оставить вариться на среднем огне до мягкости овощей (+соль, сладкая паприка) обратите внимание, нужно чтобы бульон чуть покрывал овощи, много не нужно, лишнее отлейте, иначе суп-пюре получится очень жидкий.

2. Когда овощи стали мягкие, выключаем огонь и пюрируем массу блендером до однородности, если вам кажется, что суп-пюре густой, добавьте отлитый бульон или воды.

3. Так же, можно добавить 50-100мл сливок и получится крем суп 😋 вкус будет нежный сливочный ✌🏻 экспериментируйте.

4. Куриное филе по желанию можно или порезать и подавать к супу, или порезать в суп и пюрировать вместе с мясом 😉

Похожие рецепты