Овощной суп-пюре с курицей
Как вкусно сделать Овощной суп-пюре с курицей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Овощи можно взять любые, какие есть, так же можно обойтись без мяса, рецепт.
1. Сначала отварила филе в чуть подсоленной воде ~40 минут. Затем филе вытащить, в этот же бульон порезать все овощи кубиком и оставить вариться на среднем огне до мягкости овощей (+соль, сладкая паприка) обратите внимание, нужно чтобы бульон чуть покрывал овощи, много не нужно, лишнее отлейте, иначе суп-пюре получится очень жидкий.
2. Когда овощи стали мягкие, выключаем огонь и пюрируем массу блендером до однородности, если вам кажется, что суп-пюре густой, добавьте отлитый бульон или воды.
3. Так же, можно добавить 50-100мл сливок и получится крем суп 😋 вкус будет нежный сливочный ✌🏻 экспериментируйте.
4. Куриное филе по желанию можно или порезать и подавать к супу, или порезать в суп и пюрировать вместе с мясом 😉