Ингредиенты.
Перец красный - 500 г
Перец зелёный - 500 г
Помидоры (лучше сорт сливка) - 800 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3 зуб
Растительное масло - 60 мл
Сахар - 2 ст л без горки
Соль - 1 ст л ( добавлять постепенно)
Уксус 9% - 1 ст л
1. Все режем не мелко, морковь трём на тёрке. В кастрюлю добавляем овощи, соль, сахар, масло и тушим 30 мин.
2. Добавляем уксус и ещё 10 мин. овощи не должны полностью развариться.
3. Охлаждаем и подаём! Или по банкам!