Брауни печенье с клюквой

Ингредиенты.

на 8 шт:

115 г шоколада 70%,
60 г муки,
70 г сахара (желательно 1:1 белый и коричневый),
50 г вяленой клюквы,
1 яйцо комнат.темп.,
25 г сл.масла 82,5%,
2 г разрыхлителя или 1 г соды,
2 г соли + по желанию посыпать сверху флер де сель.