Рыба в лаваше запеченная в духовке

Как вкусно сделать Рыба в лаваше запеченная в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Просто завернуть рыбу в лаваш, полить соусом и запечь в духовке. Очень вкусно и просто, попробуйте приготовить из любого рыбного филе. Если вы не употребляете лаваш, то можете использовать его только как форму для запекания, после отложить

Ингредиенты.

400 г филе рыбы (у меня белокорый палтус)
1 большой лаваш
1 лук репчатый небольшой
2 небольших помидора
4 ст.л рубленой зелени
200 г сметаны
Соль
Перец
1 зубчик чеснока
1 ст.л лимонного сока
1 яйцо
50 г тертого сыра

Как приготовить Рыба в лаваше запеченная в духовке простой рецепт

1. Рыбное филе разрезать на 4 части, тщательно слить воду, если она была разморожена, посолить, посыпать перцем, можно полить немного лимонным соком, дать помариноваться 30-40 минут. Нашинковать тонко лук, нарезать кружочками помидоры. Приготовить соус: сметану, яйцо, тертый сыр, перец, давленый чеснок и рубленую зелень хорошо перемешать или взбить блендером, посолить по вкусу.

2. Тонкий лаваш на 4 части таким образом, чтоб было удобно сворачивать конверты. У меня длинный овальный лаваш, я разрезала крес-накрест на 4 сегмента. Разделить лук, помидоры на 4 равные части. На кусок лаваша с одного края уложить кольца лука, помидоры, сверху кусочек промаринованного филе, полить 2 ст.л сметанно-сырного соуса и завернуть в конверт поплотнее.

3. Все то же самое проделать с остальными ингредиентами. Духовку разогреть до 180 С. Выложить конверты в смазанную маслом форму для запекания (можно предварительно простелить дно бумагой для выпечки).

4. Верх заготовок равномерно смазать оставшимся соусом. Запекать 30-35 минут до румяной корочки. Подавать в горячем виде с салатом, но и на следующий день это тоже очень вкусно.

Похожие рецепты