Медовые коржи для торта цифры

Как вкусно сделать Медовые коржи для торта цифры простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Медовые коржи (на две цифры, в каждом три слоя, ~3 кг торт):
- 3 яйца С1
- 330 гр сахара
- щепотка соли
- 150 гр сливочного масла
- 150 гр мёда
- 1,5 ч.л. соды
- 750 гр муки

Как приготовить Медовые коржи для торта цифры простой рецепт

1. Яйца взбиваем с сахаром и солью до пышности. К яйцам добавляем сливочное масло, мед, ставим на плиту. При постоянном помешивании довести массу до однородности и полного растворения всех ингредиентов. Снять сотейник с плиты и добавить соду, перемешать. Массу нужно полностью остудить! Далее добавляем просеянную муку. Вымешиваем тесто. Убираем его в холодильник на час-два.

2. Теперь раскатываем тесто (не сильно тонко), вырезаем цифру или фигуру (я вырезаю при помощи бумажного трафарета). Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 5 минут. Коржи должны совсем немного подрумяниться. Они остаются мягкими даже после остывания!

3. Теперь собираем тортик как я показываю на видео. Насадка для крема у меня 1А. Посередине добавляю начинку. Накладываю слои, повторяю действия. Крем и начинка здесь самые обычные: крем-чиз на сливках и вишневое конфи.

Видео источник ниже 👇