Медовый хлеб с лавандой

Как вкусно сделать Медовый хлеб с лавандой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Лаванда, конечно, не обязательный ингредиент. Вместо нее можно взять кориандр, например. Или вовсе ничего не добавлять.

Ингредиенты.

На 2 формы Л-11 или 1 подовый хлеб.

вода тёплая - 350 мл,
пшеничная ц/з мука - 300 г,
пшеничная мука в/с или 1с - 200 г,
дрожжи свежие - 9 г или 3 г сухих,
лаванда - 2 ч.л.,
мед - 40 г,
соль - 10 г.

Как приготовить Медовый хлеб с лавандой просто рецепт пошаговый

1. 1. Размешать в воде мёд и дрожжи. 2. Всыпать муку в/с, перемешать, чтобы не было комочков. 3. Внести соль перемешать. 4. Всыпать частями ц/з муку, произведя замес крюком на миним. скорости. Далее вымесить 10 мин. 5. Внести лаванду (можно слегка растереть, но не в порошок).

2. 6. Чашу с тестом прикрыть. Оставить на 60 мин. в теплом месте. 7. Сформовать подовый хлеб или 2 формовых.

3. 8. Расстройка 40-60 мин. 9. Выпекать 15 мин. при 250 гр. с паром, 20 мин. при 200 гр. без пара, 20-25 мин. при 150-160 гр. К подовому хлебу +5 мин. на каждом этапе. 10. Вынуть хлеб из форм и дать остыть на решетке не менее 4 ч.

Похожие рецепты