1. Растереть масло с сахаром и солью. Добавить яйцо, взбить. Всыпать оба вида муки с разрыхлителем.
2. Добавить цедру и слегка растолченную лаванду. Замесить. Выложить тесто в пакет, разровнять в пласт. Убрать в холодильник минимум на 2 ч.
3. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе. Вырезать печенье. Выпекать при 180 гр. 10-12 мин.