Нежное и мягкое печенье с красной смородиной

Как вкусно сделать Нежное и мягкое печенье с красной смородиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежное, мягкое печенье, с приятной кислинкой смородины, просто тает во рту. Оно очень понравилось детям 🥰 И делать совсем быстро 👍

Ингредиенты.

•100 г размягченного сливочного масла
•100 г сахара
•1 яйцо с1
•2 ст. ложки сметаны (~35-40 г)
•100 г пшеничной муки в/с
•щепотка соли
•0,5 стакана красной смородины
•1 ч.л. натертой цедры лимона (по желанию, я не брала)

Как приготовить Нежное и мягкое печенье с красной смородиной простой рецепт

1. Смородину помыть, оборвать с веточек и откинуть на сито, дать стечь воде. Обсушить на салфетке. Мягкое масло взбить с сахаром и щепоткой соли в пышную массу. Ввести в массу яйцо (комнатной температуры), немного взбить.

2. Добавить сметану (я беру прямо из холодильника), недолго взбить- до однородности. Просеять муку в масляно-яичную смесь, перемешать. Затем аккуратно вмешать ягоды смородины в тесто. ⠀ Заранее разогреть духовку до 180 градусов С.

3. Противень выстелить пекарской бумагой. Чайной ложкой выкладывать тесто, оставляя между печеньями достаточно места. При выпечке они значительно растекутся. ⠀ Выпекать печенье при 180 С ~ 15-20 мин до легкого золотистого оттенка. Печенье остудить на противне.

Видео источник ниже 👇