Ингредиенты.
◽️кабачок - 1 кг ( 1 большой или 2 средних )
◽️картофель - 250 гр ( 2 средних )
◽️лук - 1 шт средняя
◽️чеснок - 2 зубчика
◽️прованские травы - 1 ч.л. (можно заменить на орегано)
◽️вода - 250-300 мл (1 стакан)
◽️плавленый сыр - 100 гр (можно заменить на сливки)
◽️масло растительное или топленое - для жарки
1. Обжарьте лук и чеснок до готовности, туда же добавьте прованские травы 🔻Кабачок и картофель нарежьте на кубики, если кабачок молодой, его можно не чистить .
2. Кабачок и картофель отправьте в кастрюлю, налейте воды, посолите и оставьте томиться на медленном огне 🔻Как только овощи будут готовы, добавьте сыр или сливки и пропустите через погружной блендер!
3. Обязательно добавьте орегано или прованские травы, именно специи придают супу пикантный вкус👌🏻 не нужно бояться специй.