1. Почистите кабачок и нарежьте на кружочки. Посолите и оставьте на минут 20.
2. Окуните каждый кружочек кабачка в муку, яйцо и обжарьте. После обжарьте на сковороде лук и чеснок, добавьте 1 ч.л. муки, 1 ч.л. томата, залейте все водой и посолите по вкусу.
3. Выложите все кабачки в сковороду и залейте получившимся подливом, если подлива будет недостаточно можете долить немного воды. Убавьте плиту на самый минимум, накройте крышкой и дайте кабачкам потомиться минут 20-25.