Творожный кекс с голубикой

Как вкусно сделать Творожный кекс с голубикой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Залог успешного приготовления кекса - в технологии и в температуре ингредиентов, они должны быть комнатной температуры. Внимательно посмотрите видео. Благодаря машине Кенвуд, я не использую весы, не жду, когда ингредиенты согреются. Нажимаю на кнопки и меняю насадки, задействовала три

Ингредиенты.

🔻Тесто
120 г сливочного масла 82,5%
220 г сахара
5 г ванильного сахара
3 яйца С1
220 г творога ( идеально с мягкими сырами от @primemilk 10 или 40%)
220 г муки
7 г разрыхлителя
300 г голубики (черники)

Как приготовить Творожный кекс с голубикой простой рецепт

1. Масло и сахара взбить. Ввести яйца. Взбить. Добавить творог. Взбить. Муку и разрыхлитель перемешать, аккуратно вмешать, не взбивать! В конце добавить ягоды. Переложить тесто в форму, дно которой застелить бумагой, стенки смазать сливочным маслом.

2. По желанию посыпать миндальными лепестками и дробленным миндалем. Жемчужный сахар тоже можно использовать.

3. Отпекаем при 165 градусах с конвекцией около часа. У меня форма 16 см в диаметре. Кекс в меру сладкий и очень сочный. Прекрасен и на второй день. Готовьте с удовольствием!

Видео источник ниже 👇