Кекс зебра на молоке

1. Яйца взбиваем с сахаром, наливаем масло, молоко, добавляем муку смешанную с разрыхлителем и перемешиваем. Тесто делим на две части. В одну часть добавляем куркуму. Во вторую часть добавляем две столовые ложки молока, затем какао и перемешиваем. В форму, с помощью ложки, добавляем поочерёдно белое и тёмное тесто. Выпекаем кекс в заранее разогретой до 180°С духовке 40 минут (время зависит от вашей духовки). Готовность кекса можно проверить шпажкой.

2. Продукты для приготовления кекса должны быть комнатной температуры. Кексы выпекают при температуре 200 градусов около 10-15 минут (чтобы дать возможность тесту хорошо подняться), затем температуру снижают и доводят до готовности. Если края кекса подсыхают или подгорают, закройте тесто фольгой и выпекайте.

3. Нельзя открывать духовку в процессе выпечки и шевелить форму, из-за резких перепадов температуры движений бисквит осядет. Кекс необходимо вытаскивать из формы когда он остынет, иначе его будет трудно извлечь.