Пирог с абрикосами

Как вкусно сделать Пирог с абрикосами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Выпечка с абрикосами - настоящее летнее удовольствие. С этим невероятным фруктом, я про абрикосы, можно приготовить все что угодно: кексы, пироги, тарты, маффины и даже ватрушки. После запекания абрикосы приобретают легкую кислинку и вот эта кислинка в сочетании с нежным тестом и сладкой хрустящей корочкой - самое вкусное. Сегодня предлагаю вам именно такой рецепт. Вкусно! Пеките на здоровье!

Ингредиенты.

2 яйца комнатной t
130гр – сахара
10гр – ванильного сахара
130гр – творога
120гр – сметаны
100гр – мягкого сливочного масла
240гр – муки
10гр – разрыхлителя
Щепотка соли
7 шт – абрикосов

Для штрейзеля
150гр – муки
90гр – сахара
10гр – ванильного сахара
100гр – холодного сливочного масла

Как приготовить Пирог с абрикосами простой рецепт

1. Готовим штрейзель или хрустящую корочку: муку объединяем с сахарами, а затем втираем холодное сливочное масло. Пока готовим тесто, штрейзель храним в холодильнике; Для теста: яйца объединяем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем творог, сметану и мягкое сливочное масло, перемешиваем;

2. Муку объединяем с разрыхлителем, вмешиваем к другим ингредиентам;

3. Разъемную форму диаметром 24 см застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом. На дно выкладываем тесто, затем абрикосы, сверху присыпаем штрейзелем; Выпекаем при 170С около 50 минут.

Видео источник ниже 👇