Пастила абрикосовая в домашних условиях

1. Спелые абрикосы промываем, убираем косточки. Выкладываем в форму или на противень и запекаем при 170 градусах 15-20 минут. ⠀ Откидываем на дуршлаг, чтобы удалить лишний сок ( из него получается очень вкусный компот) ⠀

2. Пробиваем абрикосы блендером. ⠀ Добавляем немного сахара или мёда. ⠀ Я добавила 3 ст.л. сахара на 1,5 кг абрикосового пюре. ⠀ Противень или лоточки для сушки смазываем растительным маслом без запаха. ⠀ Выкладываем пюре тонким слоем. ⠀

3. Отправляем в духовку или дегидратор. ⠀ В духовке в режиме Конвекция при 100 градусах, с приоткрытой дверцей, 7-8 часов. ⠀

4. В дегидраторе при 65 градусах 5-6 часов. ⠀ Храним в стеклянной банке или в пергаментной бумаге в холодильнике.