Миндальное печенье с желтками и цедрой апельсина

Как сделать Миндальное печенье с желтками и цедрой апельсина рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

250 гр миндаля или миндальной муки
85 гр сахарной пудры
3 желтка
1 ст.л. растопленного сливочного масла
Цедра половины апельсина или лимона
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Маленькая щепотка соли
Сахарная пудра для обсыпки

Как приготовить Миндальное печенье с желтками и цедрой апельсина простой рецепт

1. Если готовите из миндаля, то помещаем в блендер: миндаль, сахарную пудру и сливочное масло. Хорошо перебиваем. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто руками до однородности. Если готовите из миндальной муки, то помещаем сразу все ингредиенты в миску и замешиваем тесто.

2. Осталось скатать шарики. Я делала небольшие, чайная ложка с бугорком. И щедро обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Придавливаем шарики рукой или стаканом с плоским дном.

3. Выпекать в духовке 15-25 минут, при 180 градусах. До золотистого цвета, время зависит от размера печенья. Готовое печенье немного мягкое в центре. После остывания оно затвердеет.

Видео источник ниже 👇