Красивый пирог с вишней

1. Для опары: в тёплое молоко добавляем 1 ст.лож сахара, дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут до образования пенной шапочки. Далее добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в тёплое место на 1-2 часа.

2. Для начинки перемешайте вишню с сахаром, добавляем крахмал разбавленный водой и варите до загустения. Подошедшее тесто делим на 2 не равные части. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. На дно формы расстелить большую часть теста, образуя бортики. По центру кладём начинку.

3. Старайтесь выкладывать вишню без жидкости. А далее украшаем пирог на своё усмотрение, вырезая декоративные элементы из второй части теста.

4. Смазываем желтком. И отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.