Ингредиенты.
✅5 яиц С1
✅200 г сахара
✅160 г муки
✅180 г масла сливочного
*Масло используем заранее растопленное.
Около 18 коржей получится из этого теста.
Из этого количества коржей можно собрать 2 небольших вафельных тортика.
! Корректируйте диаметр вафельного коржа, вырезая по нужной форме сразу, пока корж горячий !
Для 1 Вафельного тортика (из расчета 9 коржей) понадобится:
✅250 г варёной сгущёнки
✅60 г грецких измельчённых (или других) орехов
✅200 г молочного шоколада
1. Объединяем все ингредиенты (для теста) и сбиваем миксером. Выпекаем вафли на горячей вафельнице, все как с вафельными трубочками. Только не закручивает вафлю в трубочку. ▪️По горячему вафельному коржу распределяем начинку (варёная сгущёнку). Орехи можно чередовать через корж.
2. Собранный торт отправляем на пропитку. Минимум 2 часа на пропитку при комнатной температуре! В идеале делать торт с вечера, чтобы к утру тортик хорошо пропитался. ▪️Затем торт покрываем растопленным молочным шоколадом.
3. В растопленный шоколад добавляем оставшиеся измельчённые орехи. Распределяем шоколад по тортику. ▪️Далее отправляем тортик в холодильник минимум на час. Шоколаду необходимо застыть.