Пирог со смородиной и сметаной

Как вкусно сделать Пирог со смородиной и сметаной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

- масло сливочное 120 гр.
- сахар 120 гр.
- соль 1/4 ч.ложки
- яйца 2 шт.
- сметана 100 гр.
- разрыхлитель 1,5 ч ложки
- мука 160 гр.
- крахмал кукурузный 60 гр.
- ванильный сахар по желанию
- сахарная пудра по желанию
- смородина чёрная 250 гр.

Также понадобится разъёмная форма для выпечки диаметром 26 см.

Как приготовить Пирог со смородиной и сметаной простой рецепт

1. Тесто готовится быстро, так что сразу же включаем духовку до температуры 170 градусов. Мягкое сливочное масло взбиваем с солью и сахаром 2-3 минуты. Вводим яйца по одному, продолжая взбивать. Добавляем сметану, взбиваем до однородной массы. Всыпаем смесь сухих ингредиентов: муки, крахмала, разрыхлителя, ванильного сахара.

2. Перемешиваем на минимальной скорости миксера до однородной кремообразной массы. Выкладываем тесто в форму (для удобства я застелила дно пергаментом), разравниваем лопаткой. Выкладываем ягоды, слегка утапливая в тесто. Выпекаем при 170 градусах около 50 минут.

3. Готовность определяем визуально - по цвету, дополнительно втыкаем в центр зубочистку - она должна выйти сухой. Готовый пирог вынимаем из формы, пройдясь ножом вдоль борта. По желанию, посыпаем сахарной пудрой.

Похожие рецепты